今日で1月が終わりです。

新年が始まって、もう1ヶ月が経ってしまいました。

早いですね。

来月の末には雪もかなり消え、随分と春らしくなるのでしょうか・・・。

「ごはん」と云えば「みそ汁」が付きものですが、この時期のみそ汁の具と云えば「ハクサイ」ですよね。

私の一押し具材です。（安い食材ですよね・・・・）

甘味があって、しなやかで、味噌との相性が抜群で・・・・。

みそ汁の具材としてハクサイオンリーでもいけますが、そこに油揚げや長ネギなんかを加えたら、更にグットですね。

秋に収穫したハクサイを凍みらせない様に保存し、この時期に食するのが醍醐味です。

最近の若い方々はみそ汁を好んで飲む方が少ないようですが、野菜不足を解消するためにも具だくさんのみそ汁は食卓には欠かせないモノですね。

すみません。あまりにも表題と無関係な写真でした。

我が家の愛犬です。6月の誕生日で満7歳になります。