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身知らず柿

昨日からグッと寒くなった会津です。

夏の雨と違って、冬に向かっての雨は冷たいですよね。

昨日からの雨で会津磐梯山は雨雲(雪雲?)に隠れているので、たぶん真っ白にお化粧していることでしょう。(今日、ご来店頂いたお客様が「昨日の裏磐梯は猛吹雪だったよ」と話されていましたので。)

明日は若干晴れそうなので、真っ白な磐梯山が見られるでしょうね。

 

今年もお客様に頂いた身知らず柿(しぶ柿)をさわしました。

農作物全般に言える事ですが、今年の夏が猛暑で雨が降らない日が何日も続いた所為で、柿が大きくならなかったそうです。(それでも2Lですが)

自分で柿をさわすのが3年目となり、程よくさわし方のコツも覚え、

「店主、35度の焼酎買ってきて。度数の高い焼酎は1週間コースでさわせるそうだけど、スタンダードに2週間コースでさわすから35度ね」と昨年までは自分で買っていた焼酎を店主に買って貰い、

「ついでに手頃な段ボール箱も貰ってきて」と昨年までは自分で調達していた箱も店主に依頼し、

「今年は並べた柿にザッと焼酎をかけるバージョンでさわすから」と店主に宣言し、

「店主、焼酎をかけたからガムテープで留めて」と、店主と仲良く柿をさわしました。

(読めば読むほど私が店主に指示をして、柿をさわさせたように感じますが、違います。私が新聞紙を敷いて、柿を並べて、そして焼酎をかけてさわしました。(o^∇^o) )

 

身知らず柿 008.jpg 

 

写真は一生懸命作業をしている私を店主が撮影してくれたものです。

 



Ishii (2012年11月15日 17:28) | コメント(0) | トラックバック(0)

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