12月に入り、ブログの更新がめっきり減ってしまいました。
今年も後残りわずかになってきたので、気合いを入れてブログを書き、1年を締めくくりたいと思います。

今日、会津市内に雪がチラチラ降ってきました。
例年ですとこの時期は雪が降って当然なのですが、今まで全然市内に雪が降りませんでした。
子供達は「今日、雪が降ってきた」と喜んで学校から帰ってきました。しかし、塵の様にチラチラ降る雪に不満を漏らしていました。
「降ったうちにはいらない」と・・・。
雪が降らないのを“つまらない”と言い切る子供にとっては、今日の雪は雪のうちに入らないものでした。

私も雪を見てホッとしてしまいまい、“やっぱり雪国の人間だなぁ～”なんて思ってしまいました。
寒いのは嫌なのですが、雪を見ると何故かホッとしてしまうんですよね。本当に不思議です。

この写真は今年の4月18日に撮影したものです。
桜の蕾に雪が積もっています。

4月に雪が降って、12月に雪が降らない何とも不思議な1年です。

近年は色々な所で、ご飯（お米）の消費拡大につながるようにと、様々なイベントが全国各地で開催されています。

明日、明後日の2日間の予定で、福島県須賀川市にある、「JAファーマーズマーケットはたけんぼ」にて、
“お弁当をもっと手軽に美味しく！”と「ごはんプロジェクト」というイベントが開催されます。

実は10月の初旬にも同会場にて同じイベントが開催されました。今回はその第２弾です。
また、全国各地でも同様のイベントが数回開催されたようです。もしかしたら他県で参加された方がいるかも？しれませんね。
最近は不況の影響か“内食回帰”が進んでいるようですが、「自分で弁当をどんどん作りましょう！」との啓発イベントです。

内容は？というと「ベジフルティーチャー」（野菜など青果物の特別な知識を持つ方）が講師となり、
「お弁当の詰め方やバランス」「必要量やサイズ」「野菜の上手な摂り方や彩り」などおかず全般のお話や、持参の弁当箱での詰め方実践などを行いました。

色々なおかずと共にお弁当を詰めてみます。

また、ご飯について話を“お米マイスター”からということで私（店主）が講師となり参加します。
こちらの内容は、「お弁当に向く品種は？」「米の研ぎ方、炊き方のポイント」「ご飯のよそい方」や「余ったごはんの保存」などをお話させていただきます。
人前で話すのは気恥ずかしいのですが、自分の得意分野のお話を聞いて頂ける機会は、本当に嬉しいです。
　前回に引き続きこの様な活動が何度も出来てLuｃky！ですね。

もしお近くでお出かけ頂ける方は、是非どうぞ！

今朝、子供達を歯科医院に連れていった時に“虹”と“白鳥”を見つけました。
「おっ、虹だ」と思ったら、それがダブルで、この時期ダブルレインボーなんてラッキーと思っていたら、近くで白鳥が旋回している姿をみつけて、“ダブルラッキー”なんて思った日でした。
折角なのでデジカメに納め、これはブログに書かねばと一生懸命撮影した訳ですが・・・。
解説がないと分からない写真になってしまいました・・・。悲しいです～。

この写真は“ダブルレインボーと白鳥”をとった写真です・・・。
実際はシングルレインボーにしか見えません。もう一つの方は薄くて見えにくくなっています。
分かりにくいのですが、写真中央の白い点々が白鳥です。
下の写真が拡大して撮影したものですが、分かりにくいですよね。

もっとデジカメ撮影勉強します!!

お正月の料理に欠かせない「おひたし豆」。
会津では「おひたし豆」に数の子を混ぜて食べます。
この「おひたし豆」ですが、会津では"平床豆"を使います。
青豆には色々な種類があり、例えば、まん丸い「青入道」（こちらの豆はホームページ内に載せています）、青入道より少し平べったい「秘伝」、楕円に近い平べったい「平床豆」などがあります。

"平床豆"は主に会津と新潟で生産しています。
会津では、「青入道」より"平床豆"の方が甘みがあって良いという方がやはり多いです。（好みですが・・・）
私もやはり「おひたし豆」＝"平床豆"というイメージがあり、お正月はこの豆を必ず食べます。
なお、この豆の"煮かた（調理方法）"は当社HPにてご覧ください。

お客様の中には、会津を離れた方で、この時期になると当店にわざわざ平床豆の購入の連絡をくださる方もいます。本当にありがたいことだと思っています。

来年のお正月の「おひたし豆」は会津産"平床豆"を如何ですか？
甘みがあって美味しいですよ!!
是非お試しください。

今年の"平床豆"です。
今年は猛暑の影響で『豆』自体の収穫が少なく、またあっても小ぶりだったりします。
"平床豆"をお求めに来店していただくお客様も多いのですが、最近まで入荷していませんでした。例年より1ヶ月ぐらい遅い入荷となりました。

カレンダーも後残すところ1枚になりましたね。（日めくりの場合はもっと30枚ぐらいありますが・・・）
1年が終わりに近づくと何となく気ぜわしい感じになってきますね。
風邪も流行ってきていますので、皆様ご自愛くださいますように。

先日、当店に来店してくださったお客様との会話です。

私　　「見て下さい。スズメが柿を食べてますよ。」
（店の南側に甘柿の木があって、その柿をつついていました）

お客様「なんだ、米を食べないで柿を食べてるのか？」
（駐車場には米や豆が散らばっていることが多いので、それを目当てにスズメや鳩が当店には来ます。）

私　　「そうですよね。米があるのに柿を食べるなんて・・・。」

お客様「石井商店はフルコースだなぁ～」

私　　「なるほど・・・」

スズメにとって石井商店は「メインディッシュありフルーツあり」の食べ物は何でもそろっている処です。
スズメに優しい石井商店でした。

この写真は、私がさわした身知らず柿で、ズズメが食べた跡です。
柿が軟らかくなっていたので、甘柿の木の枝に刺しておいたら、スズメがつついて食べていました。
スズメも食べることができるくらいに渋柿の身知らず柿は甘い柿に変身していました。