11月12日にブログに書きました「さわした柿」ですが、本日開封しました。
本当は27日開封でしたが、柿が若干青かったので少し遅らせてみました。

味は・・・・と云いますと、渋みが抜けて甘くなっていました。
思わず「やった!!」と心の中で叫びました。
“私でもできるんだ”と変な自信を持ったので来年も柿をさわしてみたいと思います。
できれば、来年はお米をご注文頂いたお客様に“私がさわした柿”を少しお送りしてみたいとも思っています。（柿の時期限定ですが・・・）

今日開封した柿ですが、青みが抜けて程よく橙色になっていました。