新米が毎日入荷しています。
入荷はするものの、店主が販売するための“GO”サインを出すために試食が毎日行われています。
昼食・間食・夕食・・・・と言った具合に1日に何度も新米を炊きあげます。
そして試食の度に、店主が「ん～～」と唸ります。(最近唸ってばかりです。）
唸った後、「これで・・・」となったら販売です。
“ひとめぼれ”はこの経過がなされ販売にこぎつけました。

次は“こしひかり”です。
“こしひかり”は暫くお待ち下さい。

最近は試食評論家に子供も参戦するようになりました。意外に的確に言い当てています。