当店では、毎日昼食時にご飯の試食を家族で行っていますが、
ここ数日、行っている試食は、いつもと少し変わっていました。
それは、ある理由が在り”コンビニ、スーパーのお弁当のご飯の食べ比べ”をしていました。
コンビニ弁当を２社、スーパーマーケット２社の４社の”弁当の白ごはん”の比較をしたいと思ったからです。

試食には専用の皿を使います。　この皿には４色のマークがついておりこのマークの所にご飯を少しずつ取り置きます。
炊きたてご飯であれば冷めないように、小さなフタをしながら、一定の温度の時に試食を行うのですが、
今回はお弁当のご飯でしたので、”レンジで温めた状態”と”常温で冷えた状態”の２通りで、比較を行いました。
また、”その日の出来”が違うと困るので、数日かけて毎日同じ弁当を買って来て比較してみました。

方法は、１社のご飯を基準に他３社のご飯を比較します。　基準となった１社はたまたま”ごま”がふりかけてあり、判ってしまうからです。　他３社のご飯はテスト後まで秘密にしてもらいます。先入観が有ると比較が出来なくなってしまうからです。

おこなってみて感じたことは、当然のことですが、”三者三様”というか”４社４様”と各社毎に大きな特徴がある事でした。
固めであったり、柔らかめであったり、見た目が良かったり、レンジをかけないと食べられなかったりと様々。
お米自体の差も有ることとは思いますが、一番は”炊飯の仕方”が大きく異なるような気がしました。

結果としては大変面白いものとなりました。皆さんも是非一度お試しを！
余計なことですが、おかずはどれも味が”濃すぎ”でしたね！お茶を飲まないと・・！